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マクロビオティックでデトックス

マクロビオティックは玄米菜食を中心とした、人間が本来持っている身体の機能を取り戻し、心身共に健康になることを目的とした調理方法をいいます。
マクロビオティックでは肉や砂糖、乳製品や食品添加物は身体にストレスがかかるものと考えられ、それらを避けることにより便秘を解消し排泄機能を高めて体内に蓄積した毒素が排出されやすくなるといわれています。

マクロビオティックの語源は、ギリシャ語のマクロ（大きな）、ビオス（生命）から来ていて、”自然と調和して生きる健康法”として戦後アメリカを中心として普及し、さまざまな病気に有効な食事法として定着しています。

海外ではマドンナをはじめ世界のセレブが数多くマクロビオティックを実践し、現在では単なる調理方法ではなく、人間本来の食のあり方のひとつとして受け入れられてきています。
またマクロビオティックは経済的であることにも注目され、家庭菜園などその土地の風土より得られる食物を身体に取り入れる「身土不二」の精神が息づいています。

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